Industri Pangan Hasil Perkebunan

Muh. Yamin STP, M.Si, lahir di Makassar 13 Agustus 1974, memperoleh gelar sarjana dari Universitas Hasanuddin Makassar dan  lulus tahun 1998. Selain itu juga memperoleh gelar S2 di jurusan Pengelolaan Lingkungan Hidup di universitas yang sama.

Sejak tahun 2001, bekerja sebagai staf pengajar di Politeknik Pertanian Negeri Samarinda.Ini adalah buku keenam dari penulis, yang sebelumnya buku pertamanya adalah “Bisnis Abon Cabe”, dan yang kedua “Rahasia Tanaman Pasak Bumi”. Buku ini juga sebagai lanjutan dari buku Rancang Bangun Hasil Perkebunan 1 yang ditulis sebagai bahan ajar di mata kuliah Industri Pangan Hasil Perkebunan, salah satu yang menginspirasi penulis untuk menulis buku tentang Industri Pangan Hasil Perkebunan ini adalah bahwa selama beberapa tahun, penulis diamanatkan untuk mengajar mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Perkebunan, berkenaan mata kuliah ini. Sehingga hal ini membuat penulis untuk segera menyelesaikan dan membukukan tulisan ini, agar penyampaian ilmu bisa lebih maksimal kepada mahasiswa dan diketahui oleh masyarakat secara umum.