Kimia Kayu

Authors

Nur Maulida Sari
Politeknik Pertanian Negeri Samarinda
https://orcid.org/0000-0002-4073-4629
Firna Novari
Politeknik Pertanian Negeri Samarinda
Abdul Rasyid Zarta
Politeknik Pertanian Negeri Samarinda
https://orcid.org/0000-0001-7251-2177

Synopsis

Buku ini merupakan Buku Ajar untuk Mata Kuliah Kimia Kayu. Buku ini merupakan Buku Ajar pertama yang dibuat oleh Tim Pengampu Mata Kuliah Kimia Kayu. Dengan adanya buku ini diharapkan mahasiswa dapat mempelajari pokok bahasan dengan membaca dan memahami tidak hanya dalam teori di kelas, namun juga dengan literatur terkait dengan kebaruan. Buku ajar ini berisi teori dasar pengajaran yang bertujuan untuk memberikan mahasiswa pengetahuan dan gambaran dalam memahami tentang kimia kayu secara umum, baik struktur kayu dan penyusun kayu serta pemanfaatan komponen penyusun kayu. Secara umum, buku ini berisi tentang pembelajaran dan pemahaman mengenai komponen kimia didalam kayu seperti selulosa, hemiselulosa, lignin, zat ekstraktif dan anorganik pada kayu. Buku Ajar ini juga berisi Latihan-latihan soal yang bertujuan untuk mengasah kemampuan mahasiswa dalam memahami dan menganalisa teori yang telah diberikan.

Author Biographies

Nur Maulida Sari, Politeknik Pertanian Negeri Samarinda

Nur Maulida Sari, S. Hut., MP. Lahir di Samarinda Kalimantan Timur pada tanggal 9 September 1989. Pendidikan tinggi penulis dimulai tahun 2006 pada Jurusan Teknologi Hasil Hutan Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman Samarinda dan lulus pada tahun 2011Penulis kemudian melanjutkan pendidikan jenjang pascasarjana pada tahun 2013 di Program Studi S2 Ilmu Kehutanan Program Pascasarjana Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman Samarinda dan lulus pada tahun 2015. Penulis merupakan Asisten Peneliti selama tahun 2011-2016 di Laboratorium Kimia Hasil Hutan dan menjadi anggota tim penelitian dari beberapa kegiatan penelitian di Laboratorium Kimia Hasil Hutan, Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman. Pada tahun 2019 penulis diterima menjadi Pegawai Negeri Sipil di Politeknik Pertanian Negeri Samarinda dan mengabdi sebagai staf pengajar di Program Studi Pengolahan Hasil Hutan Jurusan Teknologi Hasil Hutan. Penulis aktif mengikuti kegiatan seminar diantaranya pada tahun 2013 penulis pernah mengikuti seminar KTI (Korea-Thailand-Indonesia) di Thailand dan seminar Polyphenol di Nagoya University, Japan pada tahun 2015. Penulis saat ini telah memiliki 7 publikasi baik nasional maupun internasional, karya utama penulis berjudul “Antioxidant activity of an invasive plant, Melastoma malabathricum and its potential as herbal tea product” (IOP Proceeding, 2018). Terbaru di tahun 2021, penulis menerbitkan karya berjudul “Aktivitas Antioksidan, Kandungan Total Fenolik dan Kandungan Total Flavonoid Pada Beberapa Tumbuhan Berkhasiat Obat di Kalimantan Timur, Indonesia” (Jurnal Ulin, 2021). 

Firna Novari, Politeknik Pertanian Negeri Samarinda

Firna Novari, S. Hut., MP. Lahir di Samarinda Kalimantan Timur pada tanggal 17 Juli 1971. Pendidikan tinggi dimulai tahun 1989 pada Jurusan Teknologi Hasil Hutan Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman (Unmul) Samarinda dan lulus tahun 1994.  Pada tahun 2001 melanjutkan jenjang Pendidikan Pascasarjana pada Program Studi Ilmu Kehutanan Universitas Mulawarman (Unmul) Samarinda, dengan dana bantuan Beasiswa Program Pascasarjana (BPPS) dari Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (DIKTI) Departemen Pendidikan Nasional. Konsentrasi bidang penelitian pada saat S1 maupun S2 adalah di bidang Kimia Kayu.Tahun 1998 diterima sebagai Pegawai Negeri Sipil (PNS) di lingkungan Politeknik Pertanian Negeri Samarinda dan sejak itu menjadi staf pengajar pada Program Studi Teknologi Hasil Hutan. Penulis pernah menjabat sebagai Kepala Laboratorium Sifat Kayu & Analisis Produk pada tahun 2008 - 2009 dan Laboratorium Hasil Hutan Non Kayu pada tahun 2009 – 2014. Pada tahun 2009 juga menjadi salah satu editor Buletin Loupe Program Studi Teknologi Hasil Hutan.  Penulis juga menjadi anggota Masyarakat Peneliti Kayu Indonesia (MAPEKI) dari tahun 2010 sampai sekarang.Beberapa penelitian yang dilakukan pada bidang Teknologi Hasil Hutan telah diseminarkan dan beberapa di antaranya dipublikasikan di buletin Loupe, jurnal Pascasarjana Magister Kehutanan dan buku Abstrak Semnas MAPEKI.

Abdul Rasyid Zarta, Politeknik Pertanian Negeri Samarinda

Dr. Abdul Rasyid Zarta, S. Hut., MP. Lahir di Kecamatan Kembang Janggut Kabupaten Kutai Kartanegara pada tanggal 27 Agustus 1975. Pendidikan penulis dijalani di SDN No. 019 Samarinda (1981-1987), SMP I Negeri Samarinda (1987-1990) dan SMA I Negeri Samarinda (1990-1993). Pendidikan S1 tahun 1993-1998, S2 tahun 1998-2000 dan S3 tahun 2013-2018 di Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman Samarinda. Pengabdian sebagai staf pengajar di Politeknik Pertanian Negeri Samarinda (Politani Samarinda)  dimulai pada tahun 1999 dan hingga sekarang. Sebagai peneliti, penulis pernah mendapatkan dana  penelitian program Hibah Disertasi Doktor Dikti Tahun 2017. Penulis aktif dalam forum ilmiah Seminar Nasional Terapan Riset Inovatif (Sentrinov) dan International Conference on Applied Science and Technology (ICAST) yang rutin dilaksanakan oleh Forum Politeknik Negeri Se Indonesia dan juga berperan aktif sebagai Reviewer Nasional Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi untuk Program Kreativitas mahasiswa (PKM).Kegiatan-kegiatan pelatihan profesi yang pernah diikuti penulis diantaranya adalah Pelatihan Teknologi Pengelolaan Lingkungan LPP Wana Wiyata Yogyakarta tahun 2002, Pelatihan Dasar Teknologi Pengelolaan Lingkungan, VEDC Malang tahun 2003, Pelatihan Pengolahan Hasil Hutan di Pusat Pengembangan Hasil Hutan (P3HH) Bogor tahun 2006, Pelatihan Praktis Pengelolaan Lingkungan, VEDC Malang tahun 2008, Pelatihan Intensive Pengembangan E-Learning dan Multimedia Konten tahun 2009 dan Pelatihan Vocational Education Training, TAFE Australia tahun 2013.

References

Ahmad, N., & Zakaria, M. R. (2019). Oligosaccharide from hemicellulose. In Lignocellulose for Future Bioeconomy (pp.135-152). Elsevier.

Bajpai, P. (2018). Properties of Wood. In Biermann's Handbook of Pulp and Paper (pp. 215-232). Elsevier.

Chen, M., Zhang, J., Wang, Y., Tang, Z., Shi, J., Wang, C., . . . Zhang, H. (2021). Lignin catalytic depolymerization for liquid fuel and phenols by using Mo/sepiolite catalysts calcined at different temperature. Journal of Environmental Chemical Engineering.

Cheng, K. (2021). Wood tannins. In Natural Polyphenols from Wood. Elsevier.

Dietrich, F., Gerd, W., Hardjono, S., & Soenardi, P. (1995). Kayu, Kimia, Ultra Struktur, Reaksi-reaksi. Yogyakarta:Gadjah Mada University Press.

Donaldson, L. A., & Singh, A. P. (2016). Reaction Wood. econdary Xylem Biology: Origins, Functions, and Applications, 93110.

Fauziati, F. (2016). Pemanfaatan Zat Ekstraktif Limbah Serbuk Kayu Ulin sebagai Coating Meubel. Jurnal Riset Teknologi Industri.

Fontenot, K. R., Edwards, J. V., Haldane, D., Pircher, N., Liebner, F., & Nam, S. C. (2020). Structure/Function Relations of Chronic Wound Dressings and Emerging Concepts on the Interface of Nanocellulosic Sensors. In Lignocellulosics (pp. 249-278). Elsevier.

Hagiopol, C. (2021). Capitalizing on lignin and tannin value: their chemical reactivity and their potential. In Natural Polyphenols from Wood (pp. 183-258). Elsevier.

Hasnaeni, H., & Aminah, A. (2019). Uji Aktivitas Antioksidan dan Profil Fitokimia Ekstrak Kayu Beta-beta (Lunasia amara Blanco.). Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy) (e-Journal).

Nypelö, T., Peresin, M. S., & Filpponen, I. (2020). Lignocellulosics and Their Use in Functional Materials and Nanotechnology. In Lignocellulosics (pp. 1-16). Elsevier.

Peng, P., Bian, J., & Sun, R.-C. (2010). Extractives. In Cereal Straw as a Resource for Sustainable Biomaterials and Biofuels (pp. 49-72). Elsevier.

Plappert, S., & Liebner, F. (2020). Cellulose-Based Photoluminescent Nanocomposites. In Lignocellulosics (pp. 117-170). Elsevier.

Rosamah, E. (2020). Metode Praktis Analisis Kimia Tumbuhan Berkayu. Yogyakarta: Deepublish.

Schmitt, U., Singh, A. P., & Kim, Y. S. (2021). Wood as an ecological niche for microorganisms: Wood formation, structure, and cell wall composition. In Forest Microbiology. Elsevier.

Simatupang, M. (1998). Ekstraktif Kayu, Kimia Kayu dan Pengaruhnya pada Sifat-sifat Kayu. Samarinda: Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman.

Sjostrom, E. (1998). Kimia Kayu, Dasar-dasar dan Penggunaannya. Yogyakarta: Gajah Mada University Press .

Suminar, S., & Achmadi. (1990). Bahan Pengajaran Kimia Kayu. Jakarta: Direktorat Jenderal Departemen Pendidikan dan Kebudayaan.

Sumitriasih, N. L., Ridhay, A., & Indriani. (2019). EKSTRAK nHEKSAN, ETIL ASETAT DAN ETANOL KULIT BATANG KAYU EBONI (Diospyros celebica Bakh.) MENGGUNAKAN METODE DIFUSI. KOVALEN: Jurnal Riset Kimia.

Tahir, P. M., Halip, J. A., & Lee, S. H. (2019). Tannin-Based Bioresin as Adhesives. In Lignocellulose for Future Bioeconomy (pp. 109-133). Elsevier.

Xu, F. (2010). Structure, Ultrastructure, and Chemical Composition. In Straw as a Resource for Sustainable Biomaterials and Biofuels. Elsevier.

Kimmia Kayu

Published

1 November 2021

Categories